Microcurso: Manipulación de alimentos

 Microcurso: Manipulación de alimentos

El manipulador de alimentos es toda aquella persona que en su ámbito laboral tiene contacto directo con los alimentos.

¿Sabes distinguir entre una infección y una intoxicación alimentaria?

Con este microcurso no solo sabrás identificar los causantes de estas enfermedades provocadas por alimentos contaminados, también conocerás cómo manipular correctamente las preparaciones y así poder prevenirlas.

¡Y no solo eso! Conocerás los métodos de conservación más habituales y otros aspectos que pueden afectar al buen estado de los alimentos.

Presta atención a estos contenidos, de ti depende la salud de muchos consumidores.

Idiomas: castellano.
Duración: 2 horas
Distribución: 
90 microcontenidos (24 de tipo pregunta)

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